稻田蟹（稻田蟹养殖技术与***）

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本文目录一览：

• 1、稻田蟹是寒性还是热性
• 2、河蟹跟稻田蟹的区别
• 3、稻田蟹几月份吃最好
• 4、稻田蟹和河蟹的区别
• 5、盘锦稻田蟹什么时候最肥

稻田蟹是寒性还是热性

你好，不建议天天吃，在中医上讲，螃蟹属寒性食物，对有胃寒的人最好要忌口。另外，螃蟹的膏脂中胆固醇含量高，也不适宜血脂高、胆固醇高的人食用。

普通食蟹方法就是蒸，因蟹性奇寒，所以蒸时要放上大块的姜。吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉，蘸以姜汁醋，饮高烧酒，没有什么特别奥妙的方法。饭馆一只螃蟹，价至五六角，除肥大以外就是伺候周到。

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。滋补解毒 螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

中医认为，螃蟹属于寒性食物。中医对螃蟹药用价值的认识由来已久。据《休养生息方》记载“可补骨髓，养肝阴，补胃液，强筋骨，活血，治疽核”。

河蟹跟稻田蟹的区别

1、稻田蟹和河蟹有一定的区别，主要表现在稻田蟹是养殖的，河蟹是野生的，两者的区别还有以下的不同： 稻田蟹：由于野生河蟹的减少，我们现在餐桌上的河蟹大都是养殖的。稻田蟹是其中的一种。

2、口味。品种：河蟹是指生活在淡水中的螃蟹，而稻田蟹则是指在稻田中养殖的螃蟹。

3、外形特征不同，生活环境不同。外形特征：河蟹的外形为圆形或扁圆形，壳的颜色多种多样，红色、***、棕色等。稻田蟹的外形椭圆形，壳的颜色多为褐色或绿色。

4、生长环境优越，所以稻田蟹肥大，黄满膏肥，吃起来口感很好。然而，由于是人工饲养，稻田蟹缺少了点野味，口味可能稍差一些。河蟹则生活在河流的淤泥和水草中，食物来源丰富，生长环境优越。河蟹肉质更加细腻，味道鲜美。

5、属性不同：稻田蟹节肢动物门，大闸蟹甲壳动物亚门 生活习性不同：稻田蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。大闸蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。

6、稻田里的大河蟹因为水浅，身上有泥土，颜色深黑，有泥土气息；塘蟹颜色铁青，比较干净。二者味道如果同一产地，都差不多。

稻田蟹几月份吃最好

1、十月到十一月吃最好。根据查询惠农网得知，稻田蟹在十月到十一月吃最好，因为稻田蟹十月到十一月最肥。母蟹在十月份最肥，肉质鲜美、蟹黄充足，公蟹在十一月份最肥，个大体壮、蟹脂多。

2、十二月属于蟹尾季了，稻田蟹已经不肥了，蟹黄蟹膏还是有的，但吃起来会感觉稍微偏硬，味道不是最佳的，稻田蟹10-11月份最肥，此时营养价值高，蛋白质含量和脂肪含量都比较高。

3、螃蟹在农历9-10月吃最好。俗话说“九雌十雄”，意思是农历九月吃雌蟹最好，十月吃雄蟹最好，到农历九月时，母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻。

4、寒露后至11月上旬。螃蟹洄游季节（寒露后至11月上旬）是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。

5、秋天是吃蟹的最好季节。虽然居住在内陆的人群很少会食用到很多海鲜食物，但对于居住在长江中下游地区的人们来说，河蟹也是生活中很常见的调剂。

6、也就是说农历的七月份公蟹正肥，适宜吃公蟹。到了农历八月份后，母蟹的黄彻底饱满了，这时适宜吃母蟹。 螃蟹几月份最好吃：大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。

稻田蟹和河蟹的区别

1、外形特征不同，生活环境不同。外形特征：河蟹的外形为圆形或扁圆形，壳的颜色多种多样，红色、***、棕色等。稻田蟹的外形椭圆形，壳的颜色多为褐色或绿色。

2、稻田蟹就是河蟹，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。河蟹是横行的。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。

3、品种，口味。品种：河蟹是指生活在淡水中的螃蟹，而稻田蟹则是指在稻田中养殖的螃蟹。

盘锦稻田蟹什么时候最肥

根据查询水产养殖网显示：盘锦稻田蟹在十月到十一月之间最肥，在这个时间段，母蟹的肉质最为鲜美，蟹黄最为充足，而公蟹则个大体壮，蟹脂多。盘锦稻田蟹的营养价值丰富，蛋白质高、脂肪高。

该蟹秋季的时候最肥。盘锦稻田蟹主要分为春季、夏季和秋季三个季节。其中，春季的蟹肉最为细嫩，但是数量较少；夏季的蟹则肉质更加饱满，口感更加鲜美；而秋季的蟹则是最为肥美的时候。

盘锦稻田蟹十月到十一月最肥。母蟹在十月份最肥，肉质鲜美、蟹黄充足，公蟹在十一月份最肥，个大体壮、蟹脂多。其营养价值丰富，蛋白质高、脂肪高。

盘锦红海滩每年7月至11月都可以看，可以映红蓝天。盘锦河蟹最肥的时候当然是10月份了，顶盖肥，公蟹母蟹都很好。

月是河蟹最肥的时候，此时到盘锦不仅要看到红海滩，还要大快朵颐一番才算完整。

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