电磁炉用什么锅,电磁炉用什么锅炒菜最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电磁炉用什么锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电磁炉用什么锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 电磁炉用什么锅最合适？
2. 电磁炉用什么锅？电磁炉使用什么样的锅更安全？

电磁炉用什么锅最合适？

电磁炉能放上铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅。电磁炉是***用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。

砂锅属非导磁性材料，不能有效汇聚磁力线，不能形成涡流所以不能加热。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般***用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。

如果用钢或者铝之类的，仅仅为顺磁材料，也就是说不能强烈的增强线圈所产生的磁场，多说就是变强了一定定点，像铜这样的抗磁材料还会把磁场减小一丁点。

那么也就是说这些材料上的任意回路磁通量变化仅仅是由线圈所产生，变化比较小，涡流也就小。

线圈很难把能量传给锅底，热效应不明显。但要注意这些材料不论是顺磁还是抗磁，都不是不导磁，磁场照样能穿过去，就是不增强。

能够阻止磁场的那是超导体，也叫完全抗磁材料。

1、格兰仕。格兰仕是目前国内最专业的厨房电器生产商家之一，格兰仕的品牌在国内算是一流的，其电磁炉产品和微波炉产品是最受市场认可和欢迎的。

2、飞利浦。飞利浦的电器产品以精致小巧耐用实用著称，飞利浦的电磁炉产品也是，有着精致的外观设计，强大的使用功能和质量保证，但是价格上相对高一些。

3、美的。美的是全球知名的电器产品，美的电磁炉产品拥有自己的专利生产权利，不管是在品质、性能、外观还是服务上，都占有很大的优势。

4、苏泊尔。苏泊尔一直以来都是深受消费者青睐的厨房电器品牌，电磁炉产品有自己独特的生产技术

电磁炉用什么锅？电磁炉使用什么样的锅更安全？

供电磁炉使用的锅主要有三种，分别是铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。

铁制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。

同时调查发现，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的丢掉，以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做试验。

电磁炉是无烟，无废气，无明火的三无产品。可是虽然电磁炉看上去有这么多的优点，但是它的辐射也是绝对不可以小视的，所以在使用的时候尽量搭配像，钢制品和铁制品产生的磁性较少的一类锅。

所选择的铁制品或者钢制品的锅一定要是平底或者圆底的，这样锅底均匀受热，使锅里的食物加热均匀，熟的快。锅底的直径不能太大或者太小。

电磁炉不适用的锅类有：陶瓷锅类，铝制品锅类，玻璃类锅类。而且选择的合适的锅类底部一定不能超过8厘米，底部凹凸高于2厘米的也不适合。

　用不锈钢锅好。

       理想的电磁炉专用锅具应以铁和钢制品为主。此类材料能使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康威胁也就更大一些。消费者购买电磁炉时应向销售商索要电磁感应强度测试报告

到此，以上就是小编对于电磁炉用什么锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于电磁炉用什么锅的2点解答对大家有用。